God bedring for Food Service Business i kvartal 1 2021

Efter en hård start på året ser salget af foodservice-udstyr og forsyninger ud til at være klar til et stort comeback, ifølge de seneste data fra Manufacturers Agentsâ Association for Foodservice Industry.

I løbet af første kvartal af 2021 faldt salget af foodservice-udstyr og forsyninger med 2,1 % senest pr.MAFSI Business Barometer. Selvom det stadig er nede, repræsenterer dette en væsentlig forbedring sammenlignet med fjerde kvartal af 2020, hvor MAFSI-medlemmer rapporterede et fald på 19,4 % i salget af foodservice-udstyr og -forsyninger. Og dette slår markant reps' prognose om et salgsfald på 18,9 % for første kvartal af 2021.

Ser man på salgsresultater fordelt på produktkategorier, steg møbler med 0,3%, mens udstyr faldt med 1,1%, forsyningsvarer faldt med 3,9%, og bordplader faldt med 9,7%. På regional basis varierede salget også på grund af en række faktorer. Salget i Vesten faldt 9,8% og Midtvesten faldt 7,7%. I modsætning hertil voksede salget i det nordøstlige med 0,3% og Canada voksede med 2,7% og det sydlige steg salget med 5,8%.

Prognosen for andet kvartal af 2021 kalder på endnu mere solrig himmel for dem, der sælger foodservice-udstyr og -forsyninger. Reps forventer en salgsstigning på 21,4 % i Canada, 15,6 % i Vesten, 15,3 % i det nordøstlige og Midtvesten samt 14,6 % i det sydlige.

Til støtte for dette positive udsigter er det faktum, at 81 % af reps rapporterer en stigning i citeringsaktivitet, og 56 % siger, at de forventer mere aktivitet blandt foodservicedesignere.